【ヤマグチのお店のご紹介】

京都 ヤマグチは、国産わらび粉100%の「黒本蕨(くろほんわらび)」を中心に京都で和菓子材料の販売に携わっている和菓子材料店でございます。  和菓子職人が求める「京きな粉」は、ちょっと贅沢なおやつに使う一品です。和菓子職人のこだわりに応じた原料を厳選しており、品質を第一と考えております。その他、当ネットショップでは、蓮根から抽出したでん粉「蓮粉(はすこ)」を取り扱い、販売エリアを広くしているネットショップです。  どうぞ、皆様のご愛顧を賜りますように、よろしくお願いします。  ヤマグチでは、和菓子分野の希少な材料素材、皆様のお店のオリジナル性をアップできる食品素材を取り扱っております。(2022年3月現在)

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【 国産健康 五穀米 1kg  】

【 国産健康 五穀米 1kg 】

3,780円(内税)

国産の産物だけを使った健康五穀米。 冷めても固くなりにくい雑穀ブレンドです。

【こしあん 2kg】

【こしあん 2kg】

2,700円(内税)

北海道産小豆を使って京都で製餡しております。 上品な甘さでどんなお菓子にも合うおすすめの餡子(あんこ)です

【 白あん 2kg 】  しろあん 白餡 白餡子

【 白あん 2kg 】 しろあん 白餡 白餡子

2,700円(内税)

いんげん豆を製餡しております。 上品な甘さでどんなお菓子にも合うおすすめの白あん(しろあん)です


【 国産 御氷餅 125g 】  氷餅 ( 凍りもち 凍みもち )  氷餅粉 国産餅米100%

【 国産 御氷餅 125g 】 氷餅 ( 凍りもち 凍みもち ) 氷餅粉 国産餅米100%

2,160円(内税)

無添加無着色 氷餅 ( かんもち 凍りもち 凍みもち ) とは,お餅を凍らせて乾燥させた和菓子素材

送料無料 【 国産 京きな粉 10kg (2kg×5袋) 】  京きな粉 きなこ

送料無料 【 国産 京きな粉 10kg (2kg×5袋) 】 京きな粉 きなこ

13,500円(内税)

程よい炒り加減と香ばしい香り、口溶けの良さがが特徴のきな粉。お得な業務用。

送料無料! 【  黒きな粉(焦がしきな粉)10kg (2kg×5袋) 】  京きな粉 きなこ

送料無料! 【 黒きな粉(焦がしきな粉)10kg (2kg×5袋) 】 京きな粉 きなこ

13,500円(内税)

香ばしさを引き出した深炒りタイプの黒いきな粉。お得な業務用。


送料無料! 【 国産 白きな粉 10kg (2kg×5袋) 】 大豆100%  京きな粉

送料無料! 【 国産 白きな粉 10kg (2kg×5袋) 】 大豆100% 京きな粉

13,500円(内税)

豆の風味を生かした浅炒りタイプの白いきな粉。お得な業務用。

【 京きな粉 小袋 10g×50袋 】  国産 大豆

【 京きな粉 小袋 10g×50袋 】 国産 大豆

2,430円(内税)

おいしい国産大豆のきな粉 保存に便利な使い切りパック50セット

送料無料 【 国産 京きな粉 小袋 5kg(10g×500袋)】

送料無料 【 国産 京きな粉 小袋 5kg(10g×500袋)】

18,900円(内税)

おいしい国産大豆のきな粉 保存に便利な使い切りパック業務用500セット


送料無料! 【 国産 京葛粉 10kg(1kg×10袋) 】  国産さつまいもでん粉 と 本葛粉 をブレンド

送料無料! 【 国産 京葛粉 10kg(1kg×10袋) 】 国産さつまいもでん粉 と 本葛粉 をブレンド

27,000円(内税)

独自のブレンド配合により開発しました。 お得な業務用セットです。

送料無料! 【 国産 若狭本葛 5kg 】 夏の涼菓 業務用

送料無料! 【 国産 若狭本葛 5kg 】 夏の涼菓 業務用

40,500円(内税)

国産の葛根澱粉だけを使った本葛粉。お得な業務用セットです。

【 国産 粉末よもぎ 1kg 】,粉末よもぎ 国産

【 国産 粉末よもぎ 1kg 】,粉末よもぎ 国産

9,180円(内税)

風味豊かな国産のよもぎを乾燥させ、粉末にしました。大地の恵みを感じさせる、香り豊かなよもぎです。


【 蓮粉 1kg 】  レンコン餅 蓮根餅

【 蓮粉 1kg 】 レンコン餅 蓮根餅

5,940円(内税)

ハスの根からとれる上質な澱粉である蓮粉を使用しています。

【蓮粉 500g】  れんこんでんぷん 蓮粉 料理用 蓮粉

【蓮粉 500g】 れんこんでんぷん 蓮粉 料理用 蓮粉

3,240円(内税)

ハスの根からとれる上質な澱粉である蓮粉を使用しています。

送料無料! 【 冷凍 山芋 芋太郎 ■無糖■ 12kg 】 国産つくね芋 業務用冷凍 山芋 お好み焼き そば つなぎ 薯蕷饅頭 上用饅頭 和菓子

送料無料! 【 冷凍 山芋 芋太郎 ■無糖■ 12kg 】 国産つくね芋 業務用冷凍 山芋 お好み焼き そば つなぎ 薯蕷饅頭 上用饅頭 和菓子

51,840円(内税)

契約農家で無農薬栽培された国産つくね芋をすりおろして急速冷凍しました。お得な業務用。


送料無料! 【 国産 特選 丹波産 冷凍 山芋 芋太郎 ■加糖■ 15kg 】 丹波産つくね芋 業務用

送料無料! 【 国産 特選 丹波産 冷凍 山芋 芋太郎 ■加糖■ 15kg 】 丹波産つくね芋 業務用

43,200円(内税)

厳選された生の丹波産(京都府、兵庫県)つくね芋をすりおろして急速冷凍。粘り、風味、艶とも最高です。

送料無料! 【 国産 冷凍 よもぎ 若草 10kg 】  冷凍蓬 冷凍ヨモギ

送料無料! 【 国産 冷凍 よもぎ 若草 10kg 】 冷凍蓬 冷凍ヨモギ

27,000円(内税)

お得な業務用ケース!摘みたての国産よもぎの新芽を急速冷凍。大地の恵みを感じさせる、香り豊かなよもぎです。

送料無料! 【 国産 健康 五穀米 12kg (1kg×12袋) 】もち麦 大豆 黒米 赤米 もちあわ

送料無料! 【 国産 健康 五穀米 12kg (1kg×12袋) 】もち麦 大豆 黒米 赤米 もちあわ

42,120円(内税)

国産の産物だけを使った健康五穀米。 送料無料のお得な10kgケースです。


【 真空カップ笹 200枚入 】 生麩まんじゅう

【 真空カップ笹 200枚入 】 生麩まんじゅう

3,300円(内税)

摘みたての笹葉をカップ型にして真空パック。和菓子やお料理の器に最適です。

【 国産 冷凍 蒸し栗ペースト 1kg 】 原材料は栗と砂糖のみ、安心無添加

【 国産 冷凍 蒸し栗ペースト 1kg 】 原材料は栗と砂糖のみ、安心無添加

6,480円(内税)

熊本県または茨城産の栗を贅沢に使って仕上げました。原材料は栗と砂糖のみ、安心無添加。栗感たっぷりのペーストです。

送料無料!  【 国産 冷凍蒸し 栗ペースト 10kg 】  モンブラン

送料無料! 【 国産 冷凍蒸し 栗ペースト 10kg 】 モンブラン

59,400円(内税)

お得な業務用!熊本県または茨城県産の栗を贅沢に使って仕上げました。原材料は栗と砂糖のみ、安心無添加。栗感たっぷりのペーストです。


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店長よりご挨拶

山口 祐嗣

当社が取り扱う和菓子の材料や甘味処材料は、全てのものが厳選された日本産です。

 地産地消が見直されている今、日本の産物を日本で消費することに少しでも役立ちたいという想いで当社は国産の素材しか取り扱いません。

 当社は良い材料をお届けするために素材を吟味し、徹底した品質管理の下で販売しています。京都の老舗和菓子店様や甘味処店様からも多くご利用いただいております。

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