京都 ヤマグチは、国産わらび粉100%の「黒本蕨(くろほんわらび)」を中心に京都で和菓子材料の販売に携わっている和菓子材料店でございます。 和菓子職人が求める「京きな粉」は、ちょっと贅沢なおやつに使う一品です。和菓子職人のこだわりに応じた原料を厳選しており、品質を第一と考えております。その他、当ネットショップでは、蓮根から抽出したでん粉「蓮粉(はすこ)」を取り扱い、販売エリアを広くしているネットショップです。 どうぞ、皆様のご愛顧を賜りますように、よろしくお願いします。 ヤマグチでは、和菓子分野の希少な材料素材、皆様のお店のオリジナル性をアップできる食品素材を取り扱っております。（2022年3月現在）
インボイスにつきましては、購入して頂いた後にご案内する購入確認メールにて、当社の領収書発行の仕組みをご案内しております。
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【 白あん 2kg 】 高級和菓子の「練り切り」をはじめ、洋菓子の焼き込みやスイートポテトの隠し味にも大活躍。
2,700円(内税)
いんげん豆を製餡しております。 上品な甘さでどんなお菓子にも合うおすすめの白あん（しろあん）です
【 国産 御氷餅 125g 】 氷餅 ( 凍りもち 凍みもち ) 和菓子のまわりにまぶすだけで、まるで雪をまとったような気品ある仕上がりに
2,160円(内税)
無添加無着色 氷餅 ( かんもち 凍りもち 凍みもち ) とは,お餅を凍らせて乾燥させた和菓子素材
【 国産 粉末よもぎ 1kg 】,粉末よもぎ 国産、採れたての国産よもぎを丁寧に乾燥させ、使いやすい微粉末に仕上げた一品です。
9,180円(内税)
風味豊かな国産のよもぎを乾燥させ、粉末にしました。大地の恵みを感じさせる、香り豊かなよもぎです。
【 蓮粉 1kg 】 レンコン餅 蓮根餅 わらび餅に似ていますが、蓮粉はさらに【コシが強くて、もっちり！】
5,940円(内税)
ハスの根からとれる上質な澱粉である蓮粉を使用しています。料理用蓮粉 業務用蓮粉 高品質澱粉 蓮粉レシピ 黒糖れんこん餅
送料無料！ 【 冷凍 山芋 芋太郎 ■無糖■ 12kg 】 国産つくね芋 業務用冷凍 山芋 お好み焼き そば つなぎ 薯蕷饅頭 上用饅頭 和菓子
51,840円(内税)
契約農家で無農薬栽培された国産つくね芋をすりおろして急速冷凍しました。お得な業務用。
送料無料！ 【 国産 特選 丹波産 冷凍 山芋 芋太郎 ■加糖■ 15kg 】 丹波産つくね芋 業務用
43,200円(内税)
厳選された生の丹波産（京都府、兵庫県）つくね芋をすりおろして急速冷凍。粘り、風味、艶とも最高です。
送料無料！ 【 国産 冷凍 よもぎ 若草 10kg 】 、生のよもぎに最も近い、圧倒的な強い香りと鮮烈な色合い
27,000円(内税)
お得な業務用ケース！摘みたての国産よもぎの新芽を急速冷凍。大地の恵みを感じさせる、香り豊かなよもぎです。
送料無料！ 【 国産 健康 五穀米 12kg (1kg×12袋) 】、冷めてもモチモチ美味しい！毎日の主食から変える
42,120円(内税)
国産の産物だけを使った健康五穀米。 送料無料のお得な10kgケースです。
【 国産 冷凍 蒸し栗ペースト 1kg 】 秋の味覚の王様であり、高級和菓子から洋菓子のモンブランまで主役を張れる最高級素材
6,480円(内税)
熊本県または茨城産の栗を贅沢に使って仕上げました。原材料は栗と砂糖のみ、安心無添加。栗感たっぷりのペーストです。
送料無料！ 【 国産 冷凍蒸し 栗ペースト 10kg 】 、秋の味覚の王様であり、高級和菓子から洋菓子のモンブランまで主役を張れる最高級素材
59,400円(内税)
お得な業務用！熊本県または茨城県産の栗を贅沢に使って仕上げました。原材料は栗と砂糖のみ、安心無添加。栗感たっぷりのペーストです。
【 国産 道明寺粉 1/5極細びき 1kg 】 桜餅 道明寺
2,160円(内税)
国産のおいしい餅米１００％ 米粒を1/5に砕いた極細びきサイズ 道明寺粉は、水に浸けたもち米を蒸した後乾燥させ粗目にひいたものです。
【 国産 道明寺粉 1/6頭道明寺 1kg 】 道明寺 桜餅
2,160円(内税)
国産のおいしい餅米１００％ 米粒を1/6に砕いた頭道明寺 道明寺粉は、水に浸けたもち米を蒸した後乾燥させ粗目にひいたものです。
