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【 蕨粉 極 500g 】 送料無料！ ネコポスお届け 本わらび餅粉 本わらびもち粉 本わらび粉 蕨粉 甘味処 和カフェ 和スイーツメニュー わらびもち 本わらび餅 極み 本わらび粉 おすすめ

型番 200-007
販売価格 2,430円(内税)
購入数
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袋

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※他の商品と同梱されます場合、送料が表示されますが後ほど送料を訂正しましたメールをお送りさせていただきます。何卒ご了解くださいませ。

【 ヤマグチのお店のご紹介】

　京都 ヤマグチは、国産わらび粉100%の「黒本蕨(くろほんわらび)」を中心に京都で和菓子材料の販売に携わっている和菓子材料店でございます。

　和菓子職人が求める「京きな粉」は、ちょっと贅沢なおやつに使う一品です。和菓子職人のこだわりに応じた原料を厳選しており、品質を第一と考えております。その他、当ネットショップでは、蓮根から抽出したでん粉「蓮粉(はすこ)」を取り扱い、販売エリアを広くしているネットショップです。
　どうぞ、皆様のご愛顧を賜りますように、よろしくお願いします。
　ヤマグチでは、和菓子分野の希少な材料素材、皆様のお店のオリジナル性をアップできる食品素材を取り扱っております。（2022年3月現在）

【インボイス領収書web発行対応済】
　インボイスにつきましては、購入して頂いた後にご案内する購入確認メールにて、当社の領収書発行の仕組みをご案内しております。
　販売再開の連絡を希望の方は、会員登録をしてメルマガ受信設定を受信として頂ければ、再開時にお知らせさせて頂きます
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【商品のご案内】

　和菓子作りをする方に絶対におすすめしたい【蕨粉 極】をご紹介します。
　100%わらび餅粉がなかなか手に入らない中、葛粉を混合することで、黒本蕨に近い食感と味が実現されました。翌日になっても美味しさが続くので、お土産や販売にも最適です。また、細かい粒子であるため、生地をまとめやすく、食感も滑らかで口当たりが良いため、抹茶餅や和風パフェなどのスイーツ作りにもぴったりです。

　利用シーンとしては、和菓子作りに限らず、洋菓子作りにも応用できる優れもの。思った以上に幅広く活躍すること間違いなしです。また、業務用としてもご利用頂けるので、お店でスイーツを販売している方にも大変おすすめです。

＜取り扱い注意事項＞
直射日光、高温多湿を避け、保存してください。開封後はなるべくお早めにご使用ください。開封前に袋の中身をよく混ぜてから使用してください。保管の際には、湿気や異物の混入にご注意ください。

作ったわらび餅は冷凍しても食感が落ちません
一度にたくさん作って、冷凍しておけるのが蕨粉 極の特徴です。
独自に研究を重ねて開発した配合により、一般のわらび餅と違って冷蔵・冷凍しても弾力や食感が失われることがなく、作りたてと変わらない透明感や食感が味わえるわらび餅が仕上がります。
解凍するときは常温で自然解凍してください。

作ったわらび餅を上手に冷凍するには
  • 冷凍させる場合は砂糖の量を増やしていただくと日持ちや冷凍解凍がしやすくなります。
  • わらび餅を練り上げる時に最初は強火で練り上げ、完全に透明になるまで練り上げます。
    しっかり火が通っていない場合や冷蔵庫での長期保存は老化の原因となりますので
    注意が必要です。
    （出来上がり時のような透明感が無くなり、食感も変化します）
適切な冷凍方法は、作り立てのわらびもちは荒熱を完全に取ってからラップをして急速冷凍します。

適切な解凍方法は、冷蔵庫には入れずに自然解凍、又はラップの状態で自然解凍後に電子レンジ500Ｗ〜700Wで約2〜3分加熱すれば出来立てに戻ります（レンジアップ）。

ネコポス発送

※ご注文時の配送方法は「宅配便」と表示されますが、１点のみのご注文はネコポス配送となります。受注メールにて再度ご案内いたします。

わらび粉極と同梱の商品は送料無料
賢くお買物！この商品は他の商品との同梱が可能です。（一部地域、クール便商品除く）送料無料でお届けします！
わらび餅の作り方はこちら
国産本蕨粉使用のお手軽わらび粉を、大変お求めやすい価格で販売します。
本蕨粉１００％ではありませんが、黒本蕨に負けず劣らずのもっちりわらび餅をお楽しみいただけます。
当店独自のオリジナルわらび粉。ご家庭で本格わらび餅をお楽しみください。

商品名：蕨粉 極 （わらびこ きわみ）
原材料名：国産本蕨粉、国産本葛粉、加工澱粉
特定原材料：特定原材料は含まれません　※本品製造工場では【小麦・大豆・乳】を含む製品を製造しております
賞味期限：製造より1年間
保存方法：高温・多湿・直射日光を避け常温で保存
包装サイズ：[縦] 25cm×[横] 16cm×[高さ] 約3cm
内容量：500g
お届け方法：1点ご注文時はネコポス便でお届け

＊この商品1点のみご注文の場合はヤマト運輸のネコポス便で発送します。
2点以上お買い上げの場合や他商品と同梱の場合、また代金引換決済の場合は宅配便でお届けします。
その際も送料込ですが、北海道、沖縄や離島にお住まいの方は別途送料別途送料８００円が必要です。
同梱ご注文の場合、ご注文時の金額には送料無料が反映されません。当店からの注文確認メールにて正式な金額をお知らせします。

蕨粉極成分表示

冷凍品と同梱します







わらび粉極5kg
わらび粉極 お得な5kg		黒本蕨1kg
国産蕨根100%　黒本蕨1kg
黒本蕨お試し100g
黒本蕨お試し100g　約6人分		 黒本蕨とわらび粉極 食べ比べセット
黒本蕨とわらび粉極 食べ比べセット
黒みつ
わらび餅によく合う 特選黒蜜		京きな粉
わらび餅にぴったり　京きな粉

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店長よりご挨拶

山口　祐嗣

当社が取り扱う和菓子の材料や甘味処材料は、全てのものが厳選された日本産です。
地産地消が見直されている今、日本の産物を日本で消費することに少しでも役立ちたいという想いで当社は国産の素材しか取り扱いません。
当社は良い材料をお届けするために素材を吟味し、徹底した品質管理の下で販売しています。京都の老舗和菓子店様や甘味処店様からも多くご利用いただいております。

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