【 黒本蕨 500g 】 ※国内100%わらび餅粉使用の「黒本蕨」発売元 和菓子材料処 京都 ヤマグチです。インボイス領収書web発行対応済 本わらび粉 おすすめ

型番 200-0013
販売価格 9,180円(内税)

SOLD OUT
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【 ヤマグチのお店のご紹介】

 京都 ヤマグチは、国産わらび粉100%の「黒本蕨(くろほんわらび)」を中心に京都で和菓子材料の販売に携わっている和菓子材料店でございます。

 和菓子職人が求める「京きな粉」は、ちょっと贅沢なおやつに使う一品です。和菓子職人のこだわりに応じた原料を厳選しており、品質を第一と考えております。その他、当ネットショップでは、蓮根から抽出したでん粉「蓮粉(はすこ)」を取り扱い、遠くのお客様にもお役に立てる和菓子の材料ネットショップです。
 どうぞ、皆様のご愛顧を賜りますように、よろしくお願いします。
 ヤマグチでは、和菓子分野の希少な材料素材、皆様のお店のオリジナル性をアップできる食品素材を取り扱っております。(2022年3月現在)
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【インボイス領収書web発行対応済】
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【商品のご案内】
・和菓子材料処 京都ヤマグチの【黒本蕨】は、国内産の本わらび粉を100%使用した最高品質の商品です。
・この商品は、徹底したこだわりが込められており、本来のわらび餅の美味しさを味わうことができます。
・黒本蕨のわらび餅は、もちもちとした食感で、口の中でほどけるような食感が特徴です。
・黒本蕨は、手軽に調理することができ、家庭内でも簡単に本格的な和菓子を作ることができます。
・この商品を使用すると、伝統的な和菓子作りの魅力を味わうことができ、家庭やイベントでの手作り和菓子作りにも最適です。
・また、忙しい現代人でも手軽に和菓子を作ることができるため、贈り物やお土産にも最適です。

【取り扱い注意事項】
・直射日光や高温多湿の場所を避け、常温で保管してください。
・製造日から3年が賞味期限となります。
・開封後は、風味や品質が劣化するため、早めに使用してください。
・本品は、食品のため、原材料についてアレルギーのある方は、お召し上がり前に必ず原材料を確認してください。

【ご注意】
現在、黒本蕨はどのネットショップでも売切れになっております。当方の意図しない一部の販売箇所で、偽って販売されている処があります、ご注意ください。



上質な国産わらび根だけを使用。他では手に入らない貴重な本わらび粉
登録商標「黒本蕨」本物のわらび餅をご家庭で
国産わらび根の中でも特に希少な一品です。
わらびは空気や水がきれいな環境でなければ育ちません。
そんな国産わらび根の中でも特に地下深く生息する根茎で、黒く粘土質のある土壌でしか採取できない貴重な商品です。
極寒の時期に昔ながらの製法で澱粉質を抽出して何回も何回も晒します。
これを京寒晒製法と呼び、漆黒の艶、独自の粘りとコシと風味が生まれます。
漆黒の艶、風味、食感、わらび本来の香り。昔ながらの京寒晒し製法で作られた本蕨粉。独自のコシと粘りが特徴。
粘土質の地中深くに伸びたわらび根の澱粉以外、何の混ぜ物もしていない本物の蕨粉は、
練り上げると黒く変化し、漆黒の艶を放つわらび餅となります。
初めはこの色に驚く方もおられますが、食べて納得。これこそが昔ながらの、本物のわらび餅なのです。
高級和菓子店のわらび餅をご家庭で
本わらび粉100%のわらび餅は大変賞味期限が短く、作って数時間で風味が落ちてしまうものなので通信販売でお届けすることはできませんが、この『黒本蕨粉』でご家庭でも簡単に本物のわらび餅をお作りいただけます。
ぜひとも作りたての新鮮な風味をお楽しみください。
黒本蕨のわらび餅レシピはこちら
当社こだわりの黒本蕨ができるまで。素材から手間暇かけて作り上げた最上級の逸品。
大変貴重な国産本わらび粉100%の黒本蕨。ご家庭で本物の味をお楽しみください。

商品名:黒本蕨(くろほんわらび)(登録商標)
原材料名:国産わらび根
特定原材料:特定原材料は含まれません
賞味期限:製造日より3年間
保存方法:高温・多湿・直射日光を避け常温で保存
包装サイズ:[縦] 28cm×[横] 20cm×[高さ] 約2cm
内容量:500g
お届け方法:宅配便にて常温でお届け

黒本蕨成分表示

冷凍品と同梱します









黒本蕨1kg
黒本蕨 手頃な1kg
黒本蕨5kg
黒本蕨 お得な5kgパック
黒本蕨100g
黒本蕨お試し100g きな粉と黒蜜付き
わらび粉極500g
新食感のわらび餅 わらび粉極 500g
わらび粉極5kg
わらび粉極 お得な5kgパック
京きな粉
わらび餅にぴったり 京きな粉


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店長よりご挨拶

山口 祐嗣

当社が取り扱う和菓子の材料や甘味処材料は、全てのものが厳選された日本産です。

 地産地消が見直されている今、日本の産物を日本で消費することに少しでも役立ちたいという想いで当社は国産の素材しか取り扱いません。

 当社は良い材料をお届けするために素材を吟味し、徹底した品質管理の下で販売しています。京都の老舗和菓子店様や甘味処店様からも多くご利用いただいております。

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