本物のわらび餅粉100%でなかなか手に入らない商品ですが、葛粉をミックスすることで、黒本蕨に近い食感と味わいを実現しました。一晩経ってもなお美味しさが続くため、お土産や販売に最適！

粒子が細かいため、生地をまとめやすく、滑らかな口当たりが魅力。抹茶餅や和風パフェなどのスイーツ作りにも最適です。

和菓子作りだけでなく、洋菓子作りにも活躍。広い用途で愛される一品です。また、業務用としてもお使いいただけるので、スイーツを販売されている方にもおすすめです。

＜注意事項＞ 直射日光や高温多湿を避け、保存してください。開封後はできるだけ早くご使用ください。袋を開封する前に中身をよく混ぜてください。保管の際には湿気や異物が混入しないようご注意ください。

大量に作って冷凍保存するのも蕨粉 極の特徴です。独自の配合により、通常のわらび餅とは異なり、冷凍や冷蔵しても弾力や食感を失うことなく、作りたての透明感と食感を保ちます。解凍時は自然解凍してください。

この商品は他の商品との同梱も可能です。送料無料でお届けします。（一部地域、クール便商品除く）

高品質の国産本蕨粉を使用したお手頃なわらび粉をご提供。本蕨粉１００％でなくても、黒本蕨に負けないもっちりわらび餅をお楽しみいただけます。

京きな粉小分け少量　10g×50個	京きな粉小分け　10g×500個
京きな粉　お得な10kg	深炒りタイプ　黒きな粉2kg
浅炒りタイプ　白きな粉2kg	わらび粉極 500g

風味豊かなきな粉は、程よい炒り加減と香ばしい香りが特徴。 口溶けの良いきな粉です。保存に便利！10gの使い切りパック10セットです。 京きな粉とは？ 『京きな粉』は当店の4種のきな粉の中で一番標準的なきな粉です。 わらび餅やお団子のトッピングに最適です。 比較表を見て、お好みのきな粉を選んでください。

白きな粉	白い生地などの練り込みに使われます。

京きな粉	京きな粉～黒きな粉薄口は、わらびもちなど味がストレートにわかるようなものや、抹茶きな粉・ほうじ茶きな粉などのブレンド用にも使われています。
黒きな粉薄口

黒きな粉	黒きな粉は、焼き菓子やアイスクリーム、ソフトクリームなどに使われます。

商品名：京きな粉 小袋 原材料名：国産大豆 特定原材料：原材料に大豆を含む 賞味期限：製造より12ヶ月・別途記載 保存方法：高温・多湿・直射日光を避け常温で保存 包装サイズ：[縦] 28cm×[横] 20cm×[高さ] 約2cm 内容量：100g（10g×10袋） お届け方法：宅配便にて常温でお届け ※無添加無着色の為、出来るだけ早くご使用ください。 ※退色の恐れがありますので直射日光や蛍光灯などの光を避けて 　保存してください。 ※長期保存される場合は冷凍庫での冷凍保存をオススメします。 　遮光性の高い袋や箱などに入れて光に当たらないように 　保管してください。 ※受注商品の為、在庫状況によりお届けまでにお日にちがかかる 　場合があります。

ヤマグチのきなこ物語

「風味豊かなきな粉は焙煎が命」とし「きなこ革命」を起こした物語です。 優れた商品を作る為には優れた原料が必要なことは言うまでもありません。 産地を吟味し選別された原料を取り扱っています。 1920年に回転ドラム式の鉄釜できな粉の製造を始めて以来、1970年平釜ガスロースターを導入する。 高度成長期と言う事もあり大量で安定した品質のものを生産する必要がありました。 現状の生産設備では安定した品質を担保できないと考え、以前から取引があった大阪ガス(株)の担当者にまったく新しい焙煎機の共同開発を相談しました。 1978年に大阪ガス(株)エネルギー事業部と共同開発で試作機を制作。 1979年に熱風式焙煎機1号機を日本で初めて導入しました。 流動加熱式焙煎機（熱風焙煎）方法を取り入れたことで白くマイルドなきな粉から濃くビターなパンチのきいたきな粉まで、焙煎温度と焙煎時間を微調節することで顧客のオーダーに答えることが出来る様になり大量で安定した品質の京きな粉を供給することが可能となりました。

※農産物のため色合いが変化することがあります。茨城県産か熊本県産となります。

【蒸し栗ペースト詳細】 原材料名：栗（熊本県または茨城県産）、砂糖 賞味期限：製造から3年間 保存方法：冷凍庫で保存してください 内容量：10.0kg（1kg×10袋） お届け方法：クール便(冷凍) ※北海道・沖縄・一部離島への送料800円。

国産 冷凍 蒸し栗ペースト 10kg	国産 冷凍 蒸し栗ペースト 1kg
４種の煎り加減　京きな粉	豆かんやあんみつに　甘ゆで赤えんどう