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【国産 御氷餅 125g】 氷餅粉 国産餅米100% 桜餅 さくらもち 雪餅 ゆきもち 和菓子材料 洋菓子材料 甘味処 和カフェ 和スイーツ 氷餅 重湯 無添加 和菓子材料処 京都ヤマグチ

型番 100-009
販売価格 1,620円(内税)
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無添加の氷餅

無添加の氷餅

餅を水に浸して凍らせ、寒風に晒して乾燥させた保存食

国産もち米１００％、無添加無着色の氷餅

氷餅とは、冬の寒さが厳しい信州各地で昔から作られている保存食です。
氷餅作りは、気温がマイナス１０℃以下に下がる冬の時期に行われます。
つきたてのお餅を短冊状に切って和紙に包み、４〜５日ほど水に漬けた後、寒風に晒して凍らせ、そのまま乾燥させてできたものが氷餅です。

氷餅を細かく砕いて上生菓子にトッピングすると、キラキラと霜が降りたような質感が作れます。
添加物を一切使っておらず消化も良いので、お湯で溶いて離乳食や病気の時の重湯としても使えます。
水で戻してレンジにかけるとお餅状になるので、あんこやきな粉をまぶして食べてもおいしいです。
小腹が空いた時にそのまま食べてもおいしいですよ♪


商品名： 国産 御氷餅 （こくさん おこおりもち）
原材料名：国産もち米
特定原材料：特定原材料は含まれません
賞味期限：製造より1年6ヶ月（未開封時）
保存方法：高温・多湿・直射日光を避け常温で保存
包装サイズ：[縦] 18cm×[横] 13cm×[高さ] 約3cm
内容量：125g
お届け方法：宅配便にて常温でお届け

冷凍品と同梱します


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山口　祐嗣

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