【 国産 冷凍 よもぎ若草 1kg 】 2024年新物入荷 冷凍蓬 冷凍ヨモギ 蓬餅 よもぎ餅 よもぎだんご よもぎそば よもぎうどん よもぎパン よもぎ 和菓子材料 京都 ヤマグチ 冷凍よもぎ 国産

型番 300-005
販売価格 2,160円(内税)
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【 ヤマグチのお店のご紹介】

 京都 ヤマグチは、国産わらび粉100%の「黒本蕨(くろほんわらび)」を中心に京都で和菓子材料の販売に携わっている和菓子材料店でございます。

 和菓子職人が求める「京きな粉」は、ちょっと贅沢なおやつに使う一品です。和菓子職人のこだわりに応じた原料を厳選しており、品質を第一と考えております。その他、当ネットショップでは、蓮根から抽出したでん粉「蓮粉(はすこ)」を取り扱い、販売エリアを広くしているネットショップです。
 どうぞ、皆様のご愛顧を賜りますように、よろしくお願いします。
 ヤマグチでは、和菓子分野の希少な材料素材、皆様のお店のオリジナル性をアップできる食品素材を取り扱っております。(2022年3月現在)

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国産100%の新芽のみを摘み取り、急速冷凍した手撰別によるこだわりの極上品です。

自然解凍または流水解凍し、軽く水気を絞りほぐしてそのままご利用いただけます。
春一番の柔らかいよもぎの新芽のみですので鮮やかな色と香りの良さが特徴です。
お料理にもお菓子にも幅広くご利用いただけます。

ご利用方法
自然解凍または流水解凍し、軽く水気を絞りほぐしてそのままご利用いただけます。解凍できたらすぐに調理することがポイントです。
刻んだものを冷凍していますので、解凍後に長くおいておくと色合いや風味が落ちやすくなっています。よもぎの分量はお好みで調整してください。

草餅は、もち米一升(1.4kg)に対して冷凍よもぎ約2割(200g〜300g)が一般的なよもぎ使用量の目安です。

余ったときは…
1kg袋ごと解凍後、一度に使いきれない場合は再度冷凍保存ができます。
使い切れる量に小分けして、ジッパー付ポリ袋などの密閉式の袋に入れて再度冷凍してください。
再冷凍しすぎると商品の品質が変化する場合がございますのでご注意ください。

ご利用時の注意点
冷凍のため中身が大変硬くなっております。そのため配送途中に袋が傷つくことがあります。解凍時に袋から水分が出る場合がありますので十分ご注意ください。
加減により異なりますが、解凍して水分を絞った後の重さは約半量ほどになります。
→冷凍よもぎ お得な10kgはこちら

商品名:冷凍よもぎ 若草 (れいとうよもぎわかくさ)
原材料名:国産よもぎ
特定原材料:特定原材料は含まれません
賞味期限:製造日より3年間
保存方法:冷凍庫にて保存 解凍後は早めにお召し上がりください。
包装サイズ:[縦] 25cm×[横] 22cm×[高さ] 約3cm
内容量:1.0kg
お届け方法:クール便(冷凍)にてお届け

※冷凍のため中身が大変硬くなっております。そのため配送途中に袋が傷つくことがあります。解凍時に袋から水分が出る場合がありますので十分ご注意ください。

■■重要〜必ずご確認ください〜■■
通常送料に加え、クール便送料が必要です。
■クール便送料:250円
ご注文時の送料にクール便送料は反映されません。
後ほど正確な料金をメールにてご連絡いたします。

冷凍よもぎ 成分表示

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山口 祐嗣

当社が取り扱う和菓子の材料や甘味処材料は、全てのものが厳選された日本産です。

 地産地消が見直されている今、日本の産物を日本で消費することに少しでも役立ちたいという想いで当社は国産の素材しか取り扱いません。

 当社は良い材料をお届けするために素材を吟味し、徹底した品質管理の下で販売しています。京都の老舗和菓子店様や甘味処店様からも多くご利用いただいております。

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