【 京きな粉 小袋 10g×50袋 】 厳選 国産 大豆 100% 小分けで便利 わらび餅 おはぎ きな粉ドリンク 和菓子材料 和菓子屋 和カフェ 和スイーツ 和菓子材料処 京都ヤマグチ

型番 200-0055
販売価格 2,430円(内税)
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【 ヤマグチのお店のご紹介】

 京都 ヤマグチは、国産わらび粉100%の「黒本蕨(くろほんわらび)」を中心に京都で和菓子材料の販売に携わっている和菓子材料店でございます。

 和菓子職人が求める「京きな粉」は、ちょっと贅沢なおやつに使う一品です。和菓子職人のこだわりに応じた原料を厳選しており、品質を第一と考えております。その他、当ネットショップでは、蓮根から抽出したでん粉「蓮粉(はすこ)」を取り扱い、販売エリアを広くしているネットショップです。
 どうぞ、皆様のご愛顧を賜りますように、よろしくお願いします。
 ヤマグチでは、和菓子分野の希少な材料素材、皆様のお店のオリジナル性をアップできる食品素材を取り扱っております。(2022年3月現在)

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【商品のご案内】
程よい煎り加減と香ばしい香り 国産大豆の京きな粉
程よい炒り加減と香ばしい香りが特徴。口溶けの良いきな粉です。

保存に便利!10gの使い切りパック50セットです。

『京きな粉』は当店の4種のきな粉の中でいちばん標準的なきな粉です。
わらび餅やお団子のトッピングなどに。
迷ったらまずはこちらをおすすめします。

用途に合わせて 4種の京きな粉

ヤマグチの京きな粉は、色や風味が異なる4種類のきな粉を展開しています。
用途やお好みに合わせてお選びください。

京きな粉比較表

白きな粉白い生地などの練り込みなどにも使われます。

京きな粉京きな粉〜黒きな粉薄口は、わらびもちなど味がストレートにわかるようなものや、抹茶きな粉・ほうじ茶きな粉などのブレンド用にも使われています。
黒きな粉薄口

黒きな粉黒きな粉は、焼き菓子やアイスクリーム、ソフトクリームなど味をしっかり出したいときなどにも使われます。
商品名:京きな粉 小袋
原材料名:国産大豆
特定原材料:原材料に大豆を含む
賞味期限:製造より12ヶ月・別途記載
保存方法:高温・多湿・直射日光を避け常温で保存
包装サイズ:[縦] 約11cm×[横] 7cm×[高さ] 約2cm
内容量:500g(10g×50袋)
お届け方法:宅配便にて常温でお届け
※無添加無着色の為、出来るだけ早くご使用ください。
※退色の恐れがありますので直射日光や蛍光灯などの光を避けて
 保存してください。
※長期保存される場合は冷凍庫での冷凍保存をオススメします。
 遮光性の高い袋や箱などに入れて光に当たらないように
 保管してください。
※受注商品の為、在庫状況によりお届けまでにお日にちがかかる
 場合があります。

京きな粉 成分表示

冷凍品と同梱します

ヤマグチのきなこ物語


「風味豊かなきな粉は焙煎が命」とし「きなこ革命」を起こした物語です。

きなこ物語優れた商品を作る為には優れた原料が必要なことは言うまでもありません。
産地を吟味し選別された原料を取り扱っています。

1920年に回転ドラム式の鉄釜できな粉の製造を始めて以来、1970年平釜ガスロースターを導入する。
高度成長期と言う事もあり大量で安定した品質のものを生産する必要がありました。
現状の生産設備では安定した品質を担保できないと考え、以前から取引があった大阪ガス(株)の担当者にまったく新しい焙煎機の共同開発を相談しました。

1978年に大阪ガス(株)エネルギー事業部と共同開発で試作機を制作。
1979年に熱風式焙煎機1号機を日本で初めて導入しました。
流動加熱式焙煎機(熱風焙煎)方法を取り入れたことで白くマイルドなきな粉から濃くビターなパンチのきいたきな粉まで、焙煎温度と焙煎時間を微調節することで顧客のオーダーに答えることが出来る様になり大量で安定した品質の京きな粉を供給することが可能となりました。

和菓子職人が求めるきな粉から新たな市場での素材としてのきな粉へと可能性を拡げました。
又、大阪ガスと共に熱風式焙煎機を業界に広めたことはまさに「きな粉革命」ではないでしょうか。


京きな粉小分け10g×10
京きな粉小分け 10g×10個
京きな粉小分け10g×100個
京きな粉小分け 10g×500個
京きな粉2kg
程よい煎り加減 京きな粉
白きな粉2kg
素材を活かす 白きな粉
黒きな粉2kg
最上級の香ばしさ 黒きな粉
製菓用抹茶
抹茶きな粉に 製菓用抹茶


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店長よりご挨拶

山口 祐嗣

当社が取り扱う和菓子の材料や甘味処材料は、全てのものが厳選された日本産です。

 地産地消が見直されている今、日本の産物を日本で消費することに少しでも役立ちたいという想いで当社は国産の素材しか取り扱いません。

 当社は良い材料をお届けするために素材を吟味し、徹底した品質管理の下で販売しています。京都の老舗和菓子店様や甘味処店様からも多くご利用いただいております。

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商品は自然のものですので、その年の気候条件などにより価格が変動することがございます。
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