京都 ヤマグチは、国産わらび粉100%の「黒本蕨(くろほんわらび)」を中心に京都で和菓子材料の販売に携わっている和菓子材料店でございます。 和菓子職人が求める「京きな粉」は、ちょっと贅沢なおやつに使う一品です。和菓子職人のこだわりに応じた原料を厳選しており、品質を第一と考えております。その他、当ネットショップでは、蓮根から抽出したでん粉「蓮粉(はすこ)」を取り扱い、販売エリアを広くしているネットショップです。 どうぞ、皆様のご愛顧を賜りますように、よろしくお願いします。 ヤマグチでは、和菓子分野の希少な材料素材、皆様のお店のオリジナル性をアップできる食品素材を取り扱っております。（2022年3月現在）
インボイスにつきましては、購入して頂いた後にご案内する購入確認メールにて、当社の領収書発行の仕組みをご案内しております。
また、販売再開の連絡を希望の方は、会員登録をして頂ければ、お知らせさせて頂きます
【 国産 かのこ大納言 甘納豆 2kg 夏季『冷蔵』配送 冷凍品と同梱不可】 、業務用
4,050円(内税)
鮮やかな色とふっくらした食感。小豆（あずき）の良さを最大に引き出しました。ご家庭用少量パック
【 国産 桜葉乾燥 粗挽き 1kg 】、その良質な国産桜葉を丁寧に乾燥させ、使いやすい「粗挽き（ミンチ・フレーク状）」に仕上げた一級品です
9,720円(内税)
国産桜葉塩漬の芳香を保ったまま乾燥させて粗びき状にしました
![[桜葉 乾燥 粉末パウダー 1kg ]、細かい「微粉末パウダー」に仕上げた一級品です。粗挽きのように葉の粒々感が残らない](https://img11.shop-pro.jp/PA01288/849/product/150985781_th.jpg?cmsp_timestamp=20230908182718)
[桜葉 乾燥 粉末パウダー 1kg ]、細かい「微粉末パウダー」に仕上げた一級品です。粗挽きのように葉の粒々感が残らない
9,720円(内税)
国産桜葉塩漬の芳香を保ったまま乾燥させて粗びき状にしました
【 最高級 糸寒天 30g】、透き通る日本の伝統美。和菓子から健康食まで活躍する「最高級 糸寒天 30g」
1,620円(内税)
希少な良質な天草のみを原料とした100％天然の和菓子専用の最高級品です。
送料無料！ 【 特上さらしあん 5kg 】 仕込みの効率化と抜群の保存性を両立する 漉し餡 おしるこ お汁粉
18,900円(内税)
北海道産小豆の風味と色合いがしっかり残った、保存に便利な小豆の粉。 練りあんやおしるこが手軽に作れます
【 黒蜜Y 5g×250個入り 】、「1個5gの使い切りミニパック」が「250個」も入った、テイクアウトや業務用、イベントにも。
9,450円(内税)
【業務用・テイクアウトに最適】京都の伝統和菓子店が認めたプロの味。沖縄県産黒糖100%使用、ロスなし・衛生的・高タイパな「黒みつ」5g小袋。
送料無料！【 蕨粉 極 500g 】国産本蕨粉と国産本葛粉をオリジナル配合 日本料理 わらび餅粉
2,700円(内税)
独自の製法で配合。今までにないやわらかさと弾力の新食感。ご自宅で手作りのわらび餅をぜひどうぞ。
わらび餅粉 【 蕨粉 極 5kg (500g×10袋) 】 国産本蕨粉と国産本葛粉を配合 わらびもち粉
21,600円(内税)
お得な業務用パック。独自の製法で今までにないやわらかさと弾力の新食感のわらび餅。
送料無料！【 蕨粉 極 1kg (500g×2袋) 】国産本蕨粉と国産本葛粉を配合 日本料理 わらび餅粉
4,860円(内税)
独自の製法で配合。今までにないやわらかさと弾力の新食感。ご自宅で手作りのわらび餅をぜひどうぞ。
【 国産 極上 白玉粉 1kg 】、一般的な白玉粉との1番の違いは、その「圧倒的ななめらかさ」と「冷やしても硬くなりにくい保水力」です。
2,160円(内税)
SOLD OUT
厳選もち米を独自の技術で製造した極上品です。
【 桜花漬 1kg 】 厳選された八重桜の開花直前の花を、塩と梅酢で丁寧に漬け込んだ日本の伝統的な素材
4,860円(内税)
SOLD OUT
桜の色、香り、風味をふんだんに活かした高品質な桜花漬。和菓子、洋菓子のアクセントや祝いの席の桜湯に。
【 真空 柏葉 （茶色） Mサイズ 500枚】、茶色の柏葉は、緑色の葉に比べて「渋く落ち着いた伝統的な高級感」を演出できるのが大きな特徴
4,950円(内税)
SOLD OUT
香り豊かな摘みたての柏葉を真空パックで密封しました。 こどもの日の柏餅などに。
