【 上煎 味甚粉 1kg 】 国産もち米 じっくり丁寧に煎り上げることで、大豆や米本来の香ばしさと、美しい黄金色の焼き色を実現

型番 100-006
販売価格 2,160円(内税)
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【商品のご案内】
上質な国産もち米100%。きめ細かさが特徴です。
国産の水稲もち米を100%使用し、伝統的な製法でじっくりと時間をかけて丁寧に煎り上げた、ワンランク上の「上煎 味甚粉」です。

最大の特徴は、手間暇をかけた焙煎が生み出す「大豆や米本来の圧倒的な香ばしさ」と、仕上がりをいっそう引き立てる「気品ある美しい黄金色の焼き色」。
まじりけのない国産もち米の旨味と甘みを、最大限に引き出しました。

●和菓子・上生菓子の衣に美しく染まる黄金色を活かし、おはぎや落雁(らくがん)、各種おまんじゅうや上生菓子の仕上げ・飾り付けに、見た目の高級感が格段にアップします。
●高級和食の揚げ物の衣(みじん粉揚げ)にエビや白身魚、季節のお野菜のまわりにサッとまぶして揚げるだけで、パン粉とは一味違う「サクサク・カリカリ」とした軽やかな食感と、気品ある黄金色の衣に仕上がります。
●和洋菓子のアクセント・トッピングにチョコレートのクランチ代わりや、焼き菓子の生地、アイスクリームのトッピングとして散らすだけで、贅沢な香ばしさとアクセントをプラスできます。


商品名: 上煎味甚粉(じょうせんみじんこ)
原材料名:もち米(国産)
特定原材料:特定原材料は含まれません
賞味期限:製造日より12ヶ月
保存方法:高温・多湿・直射日光を避け常温で保存
包装サイズ:[縦] 33cm×[横] 24cm×[高さ] 約3cm
内容量:1.0kg
お届け方法:宅配便にて常温でお届け

味甚粉 成分表示

冷凍品と同梱します



もち粉1kg
もち粉1kg 国産餅米100%
米の粉1kg
米の粉1kg 小麦粉代わりに使えます
上用粉1kg
御氷餅 国産、無添加
極上白玉粉1kg
極上白玉粉1kg 厳選した新潟産もち米使用
寒梅粉1kg
寒梅粉1kg 国産餅米を細かく粉砕
道明寺粉中びき1kg
道明寺粉中びき1kg 国産餅米100%


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山口 祐嗣

当社が取り扱う和菓子の材料や甘味処材料は、全てのものが厳選された日本産です。

 地産地消が見直されている今、日本の産物を日本で消費することに少しでも役立ちたいという想いで当社は国産の素材しか取り扱いません。

 当社は良い材料をお届けするために素材を吟味し、徹底した品質管理の下で販売しています。京都の老舗和菓子店様や甘味処店様からも多くご利用いただいております。

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