【 [上] 寒梅粉 1kg 】 和菓子材料処 京都 ヤマグチ 国産 もち米100% お干菓子 落雁 練り切り ねりきり 和菓子屋 和菓子材料

型番 100-007
販売価格 2,160円(内税)
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【 ヤマグチのお店のご紹介】

 京都 ヤマグチは、国産わらび粉100%の「黒本蕨(くろほんわらび)」を中心に京都で和菓子材料の販売に携わっている和菓子材料店でございます。

 和菓子職人が求める「京きな粉」は、ちょっと贅沢なおやつに使う一品です。和菓子職人のこだわりに応じた原料を厳選しており、品質を第一と考えております。その他、当ネットショップでは、蓮根から抽出したでん粉「蓮粉(はすこ)」を取り扱い、販売エリアを広くしているネットショップです。
 どうぞ、皆様のご愛顧を賜りますように、よろしくお願いします。
 ヤマグチでは、和菓子分野の希少な材料素材、皆様のお店のオリジナル性をアップできる食品素材を取り扱っております。(2022年3月現在)

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【商品のご案内】

上質な国産もち米100%。きめ細かさが特徴です。

寒梅粉とはもち米を水に浸して蒸して餅状にし、平たく延ばして焼いたものを粉砕したものです。
味甚粉よりも更に粒子の小さいものを寒梅粉と呼びます。
国産のおいしいもち米を100%使用しており、品質には自信があります。
きめ細かさとなめらかさが特徴。落雁などの和菓子作りにご利用ください。
商品名:[上]寒梅粉(かんばいこ)
原材料名:もち米(国産)
特定原材料:特定原材料は含まれません
賞味期限:製造日より12ヶ月
保存方法:高温・多湿・直射日光を避け常温で保存
包装サイズ:[縦] 33cm×[横] 24cm×[高さ] 約3cm
内容量:1.0kg
お届け方法:宅配便にて常温でお届け

寒梅粉 成分表示

冷凍品と同梱します


もち粉1kg
もち粉1kg 国産餅米100%
米の粉1kg
米の粉1kg 小麦粉代わりに使えます
上用粉1kg
御氷餅 国産、無添加
極上白玉粉1kg
極上白玉粉1kg 厳選した新潟産もち米使用
味甚粉1kg
味甚粉1kg 国産もち米100%
道明寺粉中びき1kg
道明寺粉中びき1kg 国産餅米100%


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店長よりご挨拶

山口 祐嗣

当社が取り扱う和菓子の材料や甘味処材料は、全てのものが厳選された日本産です。

 地産地消が見直されている今、日本の産物を日本で消費することに少しでも役立ちたいという想いで当社は国産の素材しか取り扱いません。

 当社は良い材料をお届けするために素材を吟味し、徹底した品質管理の下で販売しています。京都の老舗和菓子店様や甘味処店様からも多くご利用いただいております。

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