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【 冷凍 山芋 芋太郎 ■無糖■ 1kg 】 蕎麦 つなぎ 山芋 契約農家で丹精込めて栽培した国産つくね芋 業務用 お好み焼き そば すりおろし 冷凍 上用饅頭 和菓子材料処 京都 ヤマグチ

型番 200-004
販売価格 4,320円(内税)
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革新的な和菓子体験 - ヤマグチ和菓子材料店

京都ヤマグチ：伝統を受け継ぐ和菓子材料

京都の心を食卓に。ヤマグチは、独自の方法で選びぬかれた国産わらび粉「黒本蕨」や、和菓子職人御用達の「京きな粉」を提供する専門店です。特選の「蓮粉」など、和菓子作りに欠かせない材料を全国の皆様にお届けします。

  • 無糖で健康志向の方にも最適なつくね芋「芋太郎」
  • 風味豊かで粘り強い、上質なつくね芋を急速冷凍
  • 和菓子だけでなく、家庭料理にも使いやすい摩り下ろしタイプ

ご使用方法

自然解凍または流水解凍で、簡単にお楽しみいただけます。和菓子だけでなく、お食事にもぴったりです。

【商品のご案内】


砂糖の入っていない『無糖タイプ』です。

採れたての国産つくね芋を急速冷凍。粘り・風味・コシともに最上級！


強い粘りが特徴の『つくね芋』


芋太郎の原材料である『つくね芋』はヤマイモの中でも特に粘りが強く、長芋に比べると４倍もの粘りがあると言われています。

風味や食感も濃厚で、献上用の和菓子にも使われることのある高級菓子材料です。


芋太郎は契約農家で丹精込めた栽培したつくね芋を採れたての状態で摩り下ろして急速冷凍し、風味・粘り・鮮度とも採れたてそのままの状態を維持しています。

お料理や和菓子などに。ご家庭で使いやすい摩り下ろしタイプの山芋です

上用饅頭やかるかんなどの和菓子はもとより、とろろご飯やお好み焼きにも最適！

もっちりフワフワの食感です。


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店長よりご挨拶

山口　祐嗣

当社が取り扱う和菓子の材料や甘味処材料は、全てのものが厳選された日本産です。

　地産地消が見直されている今、日本の産物を日本で消費することに少しでも役立ちたいという想いで当社は国産の素材しか取り扱いません。

　当社は良い材料をお届けするために素材を吟味し、徹底した品質管理の下で販売しています。京都の老舗和菓子店様や甘味処店様からも多くご利用いただいております。

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