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かき氷に合う!　抹茶みつ

抹茶みつ

【材料（2人）】

  • 抹茶　　　　５ｇ
  • はちみつ　２０ｇ
  • 白蜜　（砂糖８０ｇとぬるま湯８０ｇ）
  1. 砂糖をぬるま湯で溶かし白みつを作ります。
  2. [１]が冷めたらはちみつを加えます。
  3. 抹茶を数回に分けダマにならないようによく混ぜながら加えます。
  4. シロップ状になれば出来あがりです。

甘さとほろ苦さのバランスが絶妙な、大人の風味の抹茶みつです。
かき氷にとてもよく合います！

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山口　祐嗣

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