その他の粉

当店で扱っている全ての粉類です。
様々な素材を粉末状にし、使い勝手がよく保存もしやすくなっています。

製菓用抹茶

製菓用抹茶

調理しても風味が失われない無添加・無着色の宇治抹茶です。
和菓子、洋菓子、お料理にも幅広くご利用いただけます。

特上さらしあん

特上さらしあん

北海道十勝産小豆をで作った生餡を乾燥させて粉末状にしました。
水(お湯)と砂糖で練り上げることでねり餡やおしるこが簡単に作れます。

桜葉 乾燥

桜葉 乾燥

桜葉塩漬の芳香を保ったまま乾燥・粉砕しました。様々な食材に桜の風味をプラスできます。
粒子の大きい粗挽きタイプと、粉末状のパウダータイプをご用意しています。

蓮粉

蓮粉

独自の技術でレンコンから抽出した、希少価値の高い蓮根澱粉です。
もっちりとした独特な粘りと風味をお楽しみください。

わらび粉

わらび粉

当店の主力商品、国産素材のわらび餅粉です。
希少な高級国産本蕨粉と、手軽に使える本蕨粉配合わらび粉の二種類ご用意しています。

くず粉

くず粉

国産素材のくず粉です。
国産葛根だけを精製した本葛粉と、甘藷澱粉と本葛粉を配合したオリジナルくず粉の二種類ご用意しています。

きな粉

きな粉

厳選された国産大豆を100%使用した、豆の香りが豊かに広がるきな粉です。
炒り加減により4種類のきな粉をご用意しています。

米の粉

米の粉

うるち米やもち米を様々な形式で粉砕して粉状にしています。
グルテンフリーでヘルシー、小麦アレルギーの方も安心して召し上がれるお米の粉です。

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【製菓用抹茶 400g】 国産宇治茶葉 無添加無着色 和菓子材料 洋菓子材料 抹茶ケーキ 抹茶パフェ 抹茶スイーツ 菓子材料 甘味処 和カフェ 和菓子材料処 京都ヤマグチ かき氷 抹茶

【製菓用抹茶 400g】 国産宇治茶葉 無添加無着色 和菓子材料 洋菓子材料 抹茶ケーキ 抹茶パフェ 抹茶スイーツ 菓子材料 甘味処 和カフェ 和菓子材料処 京都ヤマグチ かき氷 抹茶

2,700円(内税)

和菓子、洋菓子、お料理にも幅広くご利用いただけます。 調理しても風味が失われない、無添加・無着色の宇治抹茶です。


全 [3] 商品中 [1-3] 商品を表示しています
【ヤマグチのお店のご紹介】
京都 ヤマグチは、国産わらび粉100%の「黒本蕨(くろほんわらび)」を中心に京都で和菓子材料の販売に携わっている和菓子材料店でございます。
和菓子職人が求める「京きな粉」は、ちょっと贅沢なおやつに使う一品です。和菓子職人のこだわりに応じた原料を厳選しており、品質を第一と考えております。その他、当ネットショップでは、蓮根から抽出したでん粉「蓮粉(はすこ)」を取り扱い、販売エリアを広くしているネットショップです。
ヤマグチでは、和菓子分野の希少な材料素材、皆様のお店のオリジナル性をアップできる食品素材を取り扱っております。

【インボイス領収書web発行対応済】
インボイスにつきましては、購入して頂いた後にご案内する購入確認メールにて、当社の領収書発行の仕組みをご案内しております。
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店長よりご挨拶

山口 祐嗣

当社が取り扱う和菓子の材料や甘味処材料は、全てのものが厳選された日本産です。

 地産地消が見直されている今、日本の産物を日本で消費することに少しでも役立ちたいという想いで当社は国産の素材しか取り扱いません。

 当社は良い材料をお届けするために素材を吟味し、徹底した品質管理の下で販売しています。京都の老舗和菓子店様や甘味処店様からも多くご利用いただいております。

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※お知らせ:原材料、保管料の値上がりなど諸般の事情によりましてやむを得ず令和6年6月より価格改定させていただきます。
商品は自然のものですので、その年の気候条件などにより価格が変動することがございます。
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何卒ご理解のほどお願い申し上げます。

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