農産物類

国産の農作物やその加工品です。

冷凍おろし山芋

冷凍山芋『芋太郎』

契約農家で丹精込めて栽培した国産つくね芋を採れたての状態で摩り下ろして急速冷凍しました。
無糖タイプと、製菓に便利な加糖タイプをご用意しています。

冷凍よもぎ若草

冷凍よもぎ若草

国産よもぎの新芽を摘み取って手選別し急速冷凍した当店オリジナルの極上品です。
春一番の柔らかい新芽のみを使用し、鮮やかな色と香りの良さが特徴です。

国産健康五穀米

国産健康五穀米

国産の雑穀(赤米・黒米・もち麦・大豆・黄金もち粟)をバランスよくプレンドしています。
冷めても固くなりにくいので、お弁当やおにぎりなどにも最適です。

蒸し栗ペースト

蒸し栗ペースト

採れたての国産栗を一気に蒸しあげ、砂糖を加えてペースト状に加工しました。
添加物は一切使用せず、原材料は栗と砂糖だけ!栗の味にこだわったマロンペーストです。

糸寒天

糸寒天

良質な天草のみを原料とした100%天然の希少な最高級品です。粉末寒天とは違い凝固剤等は一切使用していません。製菓・料理の材料としてご使用ください。

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【ヤマグチのお店のご紹介】
京都 ヤマグチは、国産わらび粉100%の「黒本蕨(くろほんわらび)」を中心に京都で和菓子材料の販売に携わっている和菓子材料店でございます。
和菓子職人が求める「京きな粉」は、ちょっと贅沢なおやつに使う一品です。和菓子職人のこだわりに応じた原料を厳選しており、品質を第一と考えております。その他、当ネットショップでは、蓮根から抽出したでん粉「蓮粉(はすこ)」を取り扱い、販売エリアを広くしているネットショップです。
ヤマグチでは、和菓子分野の希少な材料素材、皆様のお店のオリジナル性をアップできる食品素材を取り扱っております。

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山口 祐嗣

当社が取り扱う和菓子の材料や甘味処材料は、全てのものが厳選された日本産です。

 地産地消が見直されている今、日本の産物を日本で消費することに少しでも役立ちたいという想いで当社は国産の素材しか取り扱いません。

 当社は良い材料をお届けするために素材を吟味し、徹底した品質管理の下で販売しています。京都の老舗和菓子店様や甘味処店様からも多くご利用いただいております。

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