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米粉グラタン
【材料（４人分）】
- 御所車印の米の粉 １カップ
- 塩こしょう 少々
- 牛乳 ４カップ
- 粉チーズ・パセリ 少々
- たまねぎ Ｍ１個
- にんじん 小１本
- きのこ ６０ｇ
- 鶏肉 １枚
- マカロニ １６０ｇ
- たまねぎ・にんじんは粗みじん切り、鶏肉は２ｃｍ角、きのこは食べやすい大きさに切り、マカロニは茹でておきます。
- フライパンを火にかけてバターを入れ、鶏肉、たまねぎ、にんじん、きのこの順に炒め、火が通ったらマカロニを混ぜ、塩こしょうをふります。
- 御所車印の穀粉と牛乳を加え、とろみが出るまで混ぜながら火にかけます。
- とろみが出たらグラタン皿に移し粉チーズを振ります。
- ２２０度に余熱したオーブンに入れて約２０分焼きます。きつね色の焦げ目がついてきたら完成！
米粉を使ったボリューム満点のグラタンです。
具材はお好みのものを使ってください。
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御所車印 米の粉
国産のおいしいお米を製粉しました。小麦が食べられない方でも安心してご利用いただけます。
お団子や上用まんじゅうなど作れる万能の米の粉です。
和菓子作りはもちろん、工夫次第でパンやケーキも作れます。
