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生チョコ風わらび餅
【材料（3人分程度）】
- 蕨粉 極 ５０ｇ
- 水 １２０ｃｃ
- 牛乳 １２０ｃｃ
- 砂糖 ５０ｇ
- 板チョコ １００ｇ
- ココアパウダー(無糖) 適量
- 板チョコを湯煎にして溶かします。
（すぐに固まるので湯煎したまま置いておきます） - チョコ以外の全ての材料を鍋に入れ、だまにならないように溶かして火にかけます。
（最初は中火で。次第に弱火に変更していきます） - 火にかけて焦げないように絶えずかき混ぜながら、溶かしたチョコを合わせます。
- 底の方から固まり始め、全体に固まってきたらバットに移し、お好みの大きさにカットします。
- 仕上げにココアパウダーをまぶしてお皿に盛り付ければ完成です。
甘さ控えめのレシピです。甘いのがお好きな方は加糖ココアパウダーをご使用ください。
ホワイトチョコと抹茶パウダーを使うなど、自由にアレンジをお楽しみ下さい。
