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山芋入りふわふわお好み焼き
【材料(１人分)】
- キャベツ ２００ｇ
- 山芋または芋太郎無糖 １００ｇ
- お好み焼き粉 ５０ｇ
- 水 ５０ｃｃ
- 全卵 １コ
- 豚ばら薄切り ５０ｇ
- しょうが少々
- キャベツとしょうがは千切りに、山芋はすりおろしておきます。
（芋太郎ならそのまま使えます） - ボールに粉、水、卵を入れて、ダマにならないように泡だて器でよくかき混ぜます。
- [２]に[１]を入れて更に混ぜ合わせます。
- 鉄板に油を敷き、[３]を入れて豚肉をのせ、両面を焼き上げます。
- お好みでソース、鰹節、青海苔などをかけてお召し上がり下さい。
ふわふわした山芋入りのお好み焼きです。
ホットプレートで家族や友達と作るのも楽しいですね！
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冷凍山芋 芋太郎 無糖タイプ
芋太郎の原材料である『つくね芋』は、長芋に比べると４倍もの粘りがあると言われています。風味や食感も濃厚な高級食材です。
契約農家で丹精込めた栽培したつくね芋を採れたての状態で摩り下ろして急速冷凍。自然解凍か流水解凍でそのままご利用いただけるので、大変便利です。
