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とろろぶっかけ蕎麦
【材料(２人分)】
- そば ２００ｇ
- 山芋または芋太郎無糖 ２０ｇ
- ネギ ５ｃｍ
- しょうが １かけ
- 炒りゴマ 大さじ１
- めんつゆ 適量
- 芋太郎は解凍し、ネギ、しょうがはみじん切りにしておきます。
- そばはたっぷりのお湯で指定の時間茹で、氷水につけて冷やしたら水気を切って器に入れます。
- [２]の上におろし山芋をかけ、ネギ、ゴマ、しょうがを散らします。
- めんつゆをお好みの量かけてお召し上がりください。
そばを茹でた後の作業はスピーディーに！
つゆはあまり多くなくても、十分においしくいただけます。
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冷凍山芋 芋太郎 無糖タイプ
芋太郎の原材料である『つくね芋』は、長芋に比べると４倍もの粘りがあると言われています。風味や食感も濃厚な高級食材です。
契約農家で丹精込めた栽培したつくね芋を採れたての状態で摩り下ろして急速冷凍。自然解凍か流水解凍でそのままご利用いただけるので、大変便利です。
