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カット型黒本蕨

カット型黒本蕨

【材料（３人分）】

  • 黒本蕨粉５０ｇ
  • 上白糖１００ｇ
  • 水２５０ｇ〜３００ｇ
  1. 黒本蕨と上白糖と水を、だまがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
  2. [１]を火にかけて、中火〜強火で木ベラ等でよく混ぜながら粘りが出るまで焦げないように煉る。
  3. 生地が真っ黒になれば火から下ろす。
  4. 型に流して自然にあら熱を取り、冷ます。
  5. 好みの大きさにカットし、きな粉をまぶしてお召し上がりください。

強い粘りがおいしさの素です。
大変粘り気が強いので、練っているうちに調理器具にくっついてしまいますが、 水にぬらしたヘラやスプーンをご利用いただくと幾分くっつきにくくなります。

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黒本蕨粉

国産わらび根の中でも特に地下深く生息する根茎で、黒く粘土質のある土壌でしか採取できない貴重な商品です。 漆黒の艶と濃厚な本わらび粉の風味、昔懐かしい、本物のわらび餅をご家庭でお楽しみください。

京きな粉

厳選の国産大豆のみを使用して作った「京きな粉」は当店の登録商標です。
香ばしさ、口解けの良さでご好評いただいている京きな粉は、焙煎温度と焙煎時間を微調節することで、白くマイルドなきな粉から濃くビターな パンチのきいたきな粉まで４種をご用意しております。
お好みや用途に合わせてお選びください！

【重要なお知らせ】

8月1日(木)〜9月30日(月)
ネコポスの発送ができません

ご不便、ご迷惑をおかけいたしますが 2024年8月1日から9月末日までの期間、ネコポス便での発送ができません。
7月31日以前のご注文でも発送が8月1日以降発送の場合はネコポス便発送ができません。

●「蕨粉　極」１個のご注文につきまして、申し訳ございませんがこの期間の発送を停止いたします。

●「蕨粉　極」２個入りページよりご注文の場合、宅配便で送料無料でお送りさせていただきます。他の商品と同梱可能でございます。（但し、クール便は除きます。北海道・沖縄へのお届けは送料が+800円かかります。）

10月以降の発送につきましてはまたお知らせさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますが何卒ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。

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個人情報保護、省資源、ペーパーレスの観点から当店では納品書・請求書・領収書は同封しておりません。

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店長よりご挨拶

山口　祐嗣

当社が取り扱う和菓子の材料や甘味処材料は、全てのものが厳選された日本産です。

　地産地消が見直されている今、日本の産物を日本で消費することに少しでも役立ちたいという想いで当社は国産の素材しか取り扱いません。

　当社は良い材料をお届けするために素材を吟味し、徹底した品質管理の下で販売しています。京都の老舗和菓子店様や甘味処店様からも多くご利用いただいております。

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※お知らせ：原材料、保管料の値上がりなど諸般の事情によりましてやむを得ず令和6年6月より価格改定させていただきます。
商品は自然のものですので、その年の気候条件などにより価格が変動することがございます。
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何卒ご理解のほどお願い申し上げます。

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